先日、birthday lunchを大阪福島にあるad hocさんでしてきました＾＾

ここはミシュラン星付きフレンチレストランで、あのリベラルアーツ大学の両学長も「大阪の美味しいお店」で言っていたので驚きました！

顔出しされていない方だから、もしかしたら会うこともあるのでしょうね！（声でわかる気がする）

そう…そんな美味しすぎるad hocさん、ランチは驚くほどお手頃価格で一人11,000円なんです。もちろんワインなどは別ですが…

付加価値…

少しの言葉だけで、これから始まる料理という時間の物語にワクワクするものです。

まずはシャンパンで…

なんて美味しいシャンパンなの！！！

バランスが良くていくらでも飲めてしまいそうです。

これが…美味しかったのです。

色々な味が後から後から追いかけてきて…味わい深くて…感動しました。

もう１品あったはずなのですが、写真撮り忘れてる！

これも美味しかった！黒い色の器は蟹のスープです。

一口でパクリと食べます。

口いっぱいに蟹…なのに荒々しい感じではなくて極めて上品なのです。

これはもう…懐石料理で出されても疑問を感じない。

フレンチはもう、こってりと重いわけではないのですよね…ペロリといただきました。

美味しそうな塩の蓋を開けます。

真っ白な蕪が顔を出しました。

じっくりと火入れをしているのに崩れたりはしない。

本当に美味しいです。しみじみと食べました。

私が一番感動した金目鯛…火入れが抜群でしっとりと低音調理をされたかのような…

それでいて皮目はパリパリ。

このワインも最高でした。

パートナーが一番感動していた米沢豚。

弾力がすごいんです！！！

そんなこんなで二人で過ごすbirthdayも気がつけば6回目！！！

ずっと仲良しで、喧嘩もせずに過ごせるのは…全ては彼の広すぎる心と、私の扱いを熟知しているからでしょう。私がストレスが溜まってくる時は、大抵は「旅に行きたい」というモードに入った時で、その頃合いを知っているし、本人も元々が旅人なのでそこがピッタリと合ってます＾＾

最近の私は外部からのストレスをほぼ受けない人になり、例えば誰かから相談を受けた時…（占いではないことでね）

昔の私なら「根本解決をしよう」と思い、疲れ果てていたのですが…今思えばそんな必要がない（笑）

私にできる答え、私の経験に基づくアドバイスをして心に閉まっておきます。誰かを変えようなんて、そんなの無理なことはわかるから（私だって、今更自分を変えられないし…苦笑）…ただ悩んでいる目の前の人へ私が持っているアドバイスをするだけなんです。困った時はお互い様＾＾

ストレスなく、過ごしています＾＾

さてさて…

YouTubeアップしました。先日行ったソウル旅VOL・１です。

かなりおかしな私も一部ありますが（笑）実はこれが通常運転です。

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